7 recettes de légumes qui sont tout sauf ennuyeuses

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Salade de chou grillée du sud-ouest

Les légumes ne doivent pas être ennuyeux. Ils peuvent (et devraient!) Ajouter de la texture,
saveur, nutriments et une touche de couleur à toute assiette.

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Et la meilleure nouvelle de toutes? Beaucoup de ces légumes délicieux
les recettes peuvent être préparées en un rien de temps.

Asperges
Salade Au Citron Et Parmesan

Cette salade de saison citronnée et brillante se prépare mieux avec des asperges fraîches de la ferme. Recherchez les tiges vert clair avec des pointes fermes.

Zesty
Sauté de carottes, piments forts et échalotes

Le gingembre aromatique, l'ail et le piment jalapeno en font la
accompagnement parfait pour pimenter n'importe quel repas.

Grillé
Salade de chou sud-ouest

Oubliez ce que vous savez sur la salade de chou. Celui-ci éclate
avec des nutriments, une saveur et un croquant et prend une saveur légèrement fumée lorsque vous
mettez-le sur le gril (oui, salez-le) pendant quelques minutes.

Croustillant
Salade pomme-fenouil-menthe aux amandes

Tarte aux pommes Granny Smith, bulbe de fenouil doux et herbes fraîches,
garnie d’amandes croquantes et d’une vinaigrette aigre-douce crémeuse, fournir
beaucoup de nutriments pour les plantes et de bonnes graisses.

rouge
Salade De Laitue Et Feuilles Avec Vinaigrette De Tahini

Il est temps de changer vos greens? La laitue frisée rouge est un excellent
alternative. Mais la vraie star de cette recette est le simple mais savoureux
Tahini Dressing.

Rôti
Chou-fleur avec sauce au poivron rouge

Faire bouillir du chou-fleur est un crime! Rôtir à feu vif
fait ressortir sa douceur naturelle et ajoute une texture croustillante. Ici, il est surmonté
avec une sauce de poivron rouge rôti, d'amandes et de persil.

Rasé
Salade De Choux De Bruxelles

Faites briller ce légume crucifère en le faisant sauter et en le vinaigrant
légèrement avec une vinaigrette aux agrumes.

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