La recette : Écorce de chocolat avec espresso et noix grillées

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La recette : Écorce de chocolat avec espresso et noix grillées

Cette recette d’écorce de chocolat offre un chocolat noir sain pour le cœur avec des noix, des pacanes et des amandes grillées – et sans sucre ajouté. Chaque portion ne contient que 70 calories.

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Ingrédients

10 onces de chocolat noir (chocolat aigre-doux à 70 % de cacao)
2 c. à thé de poudre d’espresso instantané
1/2 tasse de morceaux de noix, grillés
1/2 tasse de morceaux de pacanes, grillées
1/2 tasse de tranches d’amandes, grillées

Itinéraire

  1. Mélanger le chocolat et l’espresso et placer au bain-marie.
  2. Chauffer à feu doux et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu aux trois quarts.
  3. Retirer du feu et remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
  4. Transférer dans un bol, ajouter les noix grillées et bien mélanger.
  5. Sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin, étendre le mélange et le réfrigérer pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit pris.
  6. Casser en morceaux et servir.

Informations nutritionnelles

Donne 35 portions. Par portion de 1/2 once :

Des calories : 70
Sodium : 15 mg
Sucre : 4 g
Cholestérol : 0 mg
Gras saturés : 2 g
Fibre : 1 g
Protéines : 1 g
Les glucides : 5 g

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