Les meilleurs aliments à manger lorsque vous avez le cancer du sein

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Si vous ou l’une de vos proches avez récemment reçu un diagnostic de cancer du sein, il y aura des questions. Il peut s’agir notamment de : Que dois-je manger ?

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Nous avons discuté avec la diététiste Anna Taylor, D.R., qui nous a offert ces quatre conseils diététiques pour les personnes qui suivent un traitement contre le cancer :

  1. Séjour hydraté. Visez au moins 2 litres à 3 litres de liquide par jour – environ 66 onces à 99 onces – principalement à partir de liquides sans caféine.
  2. Obtenez-en assez calories. Oubliez la calculatrice – la meilleure façon de savoir si vous mangez assez de calories pour votre énergie est de vous peser une ou deux fois par semaine. Si votre poids diminue de semaine en semaine, parlez-en à une diététiste pour établir un plan. N’oubliez pas de manger régulièrement tout au long de la journée. De petits repas cinq à six fois par jour fonctionnent généralement bien.
  3. Concentrez-vous sur nutriments et obtenir le plus de nutriments par calorie. Choisissez des aliments des groupes alimentaires – fruits, légumes, céréales, haricots, noix, graines, viandes/œufs et produits laitiers. Une alimentation équilibrée vous aide à obtenir les nutriments dont vous avez besoin pour garder votre corps fort.
  4. N’oubliez pas les protéines. Protéines aide à maintenir la masse corporelle et les muscles maigres. Les protéines se trouvent dans la viande, la volaille, le poisson, les fruits de mer, les œufs, les haricots, les lentilles, les noix, les graines, le soja et les produits laitiers. De plus petites quantités de protéines se trouvent dans les légumes et les grains entiers.

Que manger pendant le traitement du cancer du sein ?

Si votre traitement contre le cancer n’a pas d’effets secondaires liés à la nutrition qui limitent votre capacité de manger ou de digérer les aliments, M. Taylor affirme que vous pouvez suivre un régime alimentaire généralement sain qui comprend les éléments suivants :

Fruits et légumes : 5+ portions par jour. Les fruits et légumes contiennent des propriétés antioxydantes et anti-œstrogènes. Les légumes crucifères comme le brocoli, le chou-fleur, le chou frisé, le chou et le chou de Bruxelles sont particulièrement bons à inclure et sont riches en phytochimiques.

Grains entiers : 25 à 30 grammes de fibres par jour. Les grains entiers sont des aliments non transformés riches en glucides complexes, en fibres, en produits phytochimiques ainsi qu’en vitamines et minéraux. Une étude menée par des chercheurs de l’Université Soochow de Suzhou, en Chine, a révélé qu’un apport élevé en fibres peut avoir un effet positif en modifiant l’action hormonale du cancer du sein et des autres cancers hormono-dépendants.

Protéines maigres – et soja aussi. Pour de bonnes sources de protéines, augmentez votre consommation de volaille, de poisson et de légumineuses comme les haricots et les lentilles. Minimisez votre consommation d’aliments saumurés, saumurés et fumés. Le soja en quantité modérée, c’est-à-dire une à deux portions par jour d’aliments entiers à base de soja (comme le tofu, l’edamame et le lait de soja) peut aussi être inclus. Des études, y compris des recherches publiées par l’American Institute for Cancer Research, montrent que les animaux métabolisent le soja différemment des humains. Non seulement le soja est sans danger en quantité modérée, mais la recherche montre que le soja contient des isoflavones, un phytonutriment aux propriétés anticancéreuses. Jusqu’à trois portions d’aliments de soya entiers par jour n’augmentent pas le risque de récidive ou de décès chez une survivante du cancer du sein.

Consommez de l’alcool avec modération, le cas échéant.. La consommation d’alcool est un facteur de risque connu de cancer du sein. Une vaste étude d’observation portant sur 105 986 femmes a suggéré que la consommation de trois verres de vin ou plus par semaine tout au long de la vie augmente le risque de cancer du sein chez une femme d’un pourcentage faible mais significatif. L’étude a révélé une augmentation de 15 % du risque de cancer du sein chez les femmes qui consomment en moyenne de trois à six verres par semaine, comparativement aux femmes qui ne boivent pas. Essayez d’éviter la consommation de boissons alcoolisées dans la mesure du possible.

Après le traitement, maintenir un poids santé

Les femmes obèses ont des niveaux plus élevés d’œstrogènes circulant dans leur corps que les femmes dont le poids se situe dans la fourchette idéale.

De nombreuses études, dont une étude menée par des chercheurs de l’Institut iranien de recherche en sciences de la santé à Téhéran, en Iran, ont démontré un lien entre la taille corporelle et le cancer du sein chez les femmes ménopausées.

Si vous faites de l’embonpoint, Taylor recommande de perdre du poids en suivant un régime alimentaire sain et en faisant régulièrement de l’exercice après le traitement. La perte de poids pendant le traitement n’est généralement pas encouragée, car elle est souvent associée à une perte musculaire indésirable, entraînant de la fatigue, une suppression du système immunitaire et un processus de guérison plus lent.

« Donnez à votre corps les nutriments dont il a besoin pour combattre le cancer « , dit-elle. Une fois votre traitement terminé, songez à consulter un diététiste pour obtenir des recommandations personnalisées afin de réduire le risque de récidive et de maintenir un poids santé.

Combattants potentiels du cancer dans les aliments

Les phytonutriments favorisent la santé humaine et se trouvent dans les aliments d’origine végétale, notamment les fruits, les légumes, les haricots et les céréales. Ci-dessous, vous trouverez des aliments courants qui contiennent des substances phytochimiques importantes.

Si vous avez des effets secondaires

Nausées. Si vous avez des nausées, votre diététiste peut vous recommander d’essayer de manger plus d’aliments frais ou à la température de la pièce parce qu’ils n’ont pas une odeur forte. Il peut également être utile de manger des aliments à faible teneur en gras, car la digestion des graisses prend plus de temps.

« Ne sautez pas de repas si vous avez des nausées, car un estomac vide peut aggraver les nausées « , dit Taylor. « Au lieu de cela, concentrez-vous sur de petites bouchées de nourriture tout au long de la journée. » Évitez les saveurs fortes. N’hésitez pas à incorporer de la racine de gingembre dans vos recettes, car cela peut aider à calmer les nausées d’estomac.

Constipation. Si la constipation devient un problème, votre diététiste peut vous encourager à manger des aliments riches en fibres et à augmenter votre consommation de liquides, ajoute Taylor. La marche à pied à faible intensité et les boissons chaudes peuvent aussi aider à encourager la selle régulière.

Fatigue. Pour combattre la fatigue, choisissez des collations riches en protéines et de petits repas fréquents plutôt que des repas copieux. Les gens ressentent souvent plus de fatigue lorsqu’ils ne mangent pas bien ou lorsqu’ils perdent du poids pendant le traitement.

Si vous ressentez un effet secondaire qui affecte votre capacité de manger régulièrement, demandez à votre équipe soignante si vous pouvez rencontrer un diététicien pour passer en revue les recommandations nutritionnelles individualisées.

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