Manger sainement avec l’arthrite : 3 conseils pour améliorer vos symptômes

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Aucun régime magique ne fera disparaître votre arthrite, qu’il s’agisse d’arthrose, de polyarthrite rhumatoïde ou autre. Mais il y a une bonne nouvelle : si vous êtes réaliste quant à vos objectifs, une bonne alimentation peut vous aider à soulager vos symptômes.

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Scott Burg, spécialiste de l’arthrite, donne quelques exemples de ce que vous pouvez mettre dans votre assiette (et ne vous en mêlez pas) pour aider à gérer votre condition.

Ajoutez la puissance des AGPI

Les acides gras polyinsaturés – qui comprennent les acides gras oméga-3 – sont habituellement associés à la santé cardiaque. Mais leurs bienfaits anti-inflammatoires pour la santé ne se limitent pas au cœur, mais s’étendent aux personnes atteintes d’arthrite, explique le Dr Burg.

« Des études ont montré qu’une supplémentation en AGPI n-3, qui est la même chose que les oméga-3, a clairement un effet sur la douleur et l’activité de la maladie chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde « , dit-il.

Le saumon sauvage et les autres poissons d’eau douce, les graines de lin et l’huile d’olive sont de bonnes sources d’AGPI à ajouter à votre alimentation.

Augmentez votre consommation de fruits et légumes frais

Tout comme les oméga-3, les légumes crucifères ont aussi des propriétés anti-inflammatoires, dit le Dr Burg. Si vous voulez profiter de ces propriétés, ajoutez des légumes frais ou surgelés comme le brocoli, le chou-fleur et le chou de Bruxelles à votre alimentation quotidienne.

« Ces aliments sont également riches en vitamine C, qui semble avoir un effet protecteur contre la polyarthrite rhumatoïde « , ajoute-t-il.

Certains autres aliments qui ont des propriétés anti-inflammatoires comprennent :

  • Cerises et baies.
  • Champignons.
  • Agrumes.
  • Produits laitiers.

En même temps, d’autres aliments semblent en fait stimuler
l’inflammation plutôt que de la réduire. Si vous souffrez de polyarthrite rhumatoïde, essayez de
limite :

  • Les acides gras oméga-6 (que l’on trouve dans la viande rouge et les
    huiles végétales comme l’huile de maïs et l’huile de tournesol).
  • Graines de plantes contenant des lectines (y compris les haricots,
    lentilles, arachides, tomates et pommes de terre).
  • Bonbons et boissons sucrées (y compris les boissons gazeuses)
    et boissons aux fruits).

Quand il s’agit de bonbons, vous devrez faire très attention si vous avez une autre forme d’arthrite inflammatoire : la goutte. Des études montrent que le sirop de maïs à haute teneur en fructose – un édulcorant peu coûteux que l’on trouve dans de nombreux aliments transformés – est associé à un risque accru de goutte.

« La bonne nouvelle, c’est que pour tout ce qui contient du sirop de maïs riche en fructose – qu’il s’agisse de sauce barbecue, de ketchup ou de soda – vous pouvez trouver une version sans sirop de maïs riche en fructose « , assure Dr Burg. « Il suffit de lire l’étiquette. »

Pour l’arthrose, déplacez-la et perdez-la.

Manger sainement avec des protéines maigres comme le poisson, plus
beaucoup de fruits et de légumes peuvent être bons pour votre arthrite et votre tour de taille.

Une étude récente a comparé l’alimentation et l’exercice avec l’alimentation seule et l’exercice seul pour réduire le stress sur les genoux chez les personnes souffrant d’obésité et d’ostéoarthrite. L’alimentation et l’exercice combinés ont donné les meilleurs résultats – votre meilleur choix est donc de travailler avec votre médecin pour élaborer un plan d’alimentation et une routine d’exercice qui tient compte de votre état et de vos limites potentielles.

Le message : L’alimentation a de l’importance. Pour l’arthrite, il ne s’agit pas d’un
tous les remèdes, mais chaque petit peu aide.

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