Cette sauce festive mexicaine à huit couches est une véritable fête dans votre bouche. Elle est saine, riche en ingrédients et en saveurs et si facile à préparer. Utilisez des chips de tortilla cuites au four ou déposez-les sur une tortilla de blé entier ou un wrap. Profitez-en !
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Ingrédients
1 boîte de haricots frits (sans matières grasses ou ordinaires)
1 avocat frais, pelé et coupé en cubes
1 (12 oz) de crème aigre sans matière grasse ou légère (option : mélange 6 oz sans matière grasse + 6 oz légère)
1 (12 oz) de salsa en conserve à faible teneur en sodium ou de salsa fraîche
1 paquet d’assaisonnement pour tacos à faible teneur en sodium
1 c 2% ou cheddar râpé sans matière grasse
1 sac de laitue râpée
1 boîte d’olives noires tranchées (égouttez et rincez)
*En option : 1 livre de viande de bœuf hachée maigre, de poitrine de dinde ou de poulet hachée ou de crumble de légumes
Préparation
- Faites cuire la viande ou le substitut de viande et ajoutez 1/2 paquet d’assaisonnement pour tacos. Goûtez et ajoutez le reste du paquet si nécessaire.
- Dans un plat carré, étalez les haricots frits sur le fond, puis déposez les ingrédients suivants : viande ou substitut de viande*, avocat, salsa, crème fraîche, laitue, fromage et olives.
- Servez et appréciez !
Informations nutritionnelles (par portion)
Donne 4 portions (4 oz)
N’inclut pas la viande ou les substituts de viande
Calories : 110
Protéines : 5 g
Les glucides : 10 g
Fibres alimentaires : 2 g
Sucre : 4 g
Total des matières grasses : 5 g
Gras saturés : 1,5 g
Cholestérol : 10 mg
Sodium : 430 mg
Recette fournie par les diététiciens de l’équipe de santé pour les maladies digestives.
