Tout ce que vous devez savoir sur votre cholestérol

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Par : Roxanne B. Sukol, MD, MS

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De temps en temps, une fois de temps en temps.
de leurs derniers résultats de laboratoire de cholestérol devant moi et me demande de lui donner un coup de main.
barrage de questions :

« Que pensez-vous de ces résultats, et sont-ils corrects ? »
« Mon médecin a dit que le HDL est trop bas. »
« Pourquoi mes triglycérides sont-ils si élevés ? »
« Que devrait être le LDL ? »
« Et pourquoi le total est-il si élevé si les chiffres sont bons ? »

Plus besoin de se poser des questions. Voici ce que signifient les résultats de votre profil de cholestérol et comment les améliorer.

Faire le calcul

Tout d’abord, vous devriez savoir comment le cholestérol total est calculé.
En fait, c’est assez simple : il suffit d’ajouter le LDL plus le HDL, puis d’ajouter un cinquième.
des triglycérides. C’est ça, c’est ça.

Donc, si votre LDL = 100, HDL = 50 et triglycérides (TG) = 100, HDL = 50, et triglycérides (TG) = 100.
100, le cholestérol total sera égal à 100 (LDL) + 50 (HDL) + 100/5 (TG) = 100 + 100
50 + 20 = 170. Joli.

Voici un autre exemple : Si le LDL = 150, HDL = 50, et
triglycérides = 500, le cholestérol total sera égal à 150 (LDL) + 50 (HDL) + 50 (HDL) +
500/5 (TG) = 150 + 50 + 100 = 300. Ce n’est pas bon. Vous voulez que votre cholestérol total
inférieur à environ 200, à moins que le HDL ne soit élevé, auquel cas le total peut être plus élevé.
que 200, mais ce n’est pas grave, car des niveaux élevés de HDL diminuent le risque d’infarctus du myocarde.
maladie artérielle (crises cardiaques).

Comprendre le cholestérol HDL + triglycérides

Lorsque je vérifie un profil de cholestérol, mes yeux regardent toujours les HDL et les triglycérides. Ces deux chiffres sont fortement influencés par votre consommation de glucides décortiqués et d’huiles ultra-traitées. Plus vous mangez de farine blanche, de sucre, de sirop de maïs, de fécule de maïs, de riz blanc, d’huile de maïs, d’huile de soja, d’huile de coton et d’huile  » végétale « , plus le HDL est faible et plus les triglycérides augmentent.

Vous voulez un taux de triglycérides inférieur à 150 ; des taux de triglycérides plus élevés augmentent votre risque de crise cardiaque. L’objectif du HDL dépend de votre sexe ; l’objectif pour les femmes est d’au moins 55 (ou plus) et l’objectif pour les hommes est d’au moins 45. Niveaux HDL en dessous 55 (femmes) ou 45 (hommes) sont un facteur de risque indépendant de maladie cardiaque. Donc, en général, plus le HDL est élevé, mieux c’est.

Et si votre profil de cholestérol présente un faible taux de HDL et un taux élevé de triglycérides ? Il est temps de réévaluer votre alimentation. Quelque chose fait baisser le HDL et augmente les triglycérides, qu’il s’agisse d’une dent sucrée incontrôlable ou d’une habitude de restauration rapide régulière. Ou peut-être que c’est ce soda quotidien, avec l’équivalent de 12 cuillères à café de sucre dans chaque boîte. Quoi qu’il en soit, une trop grande quantité de carburateur décapé et d’huiles ultra-traitées pose problème. Les chiffres ne mentent généralement pas, bien qu’il m’arrive de voir un faible taux de HDL chez les personnes actives qui ont un régime alimentaire nourrissant. Cela semble avoir, du moins en partie, une certaine composante génétique.

Quoi d’autre fait tomber le HDL ? Huiles manufacturées et ultra-traitées. C’est ça
où la restauration rapide et les produits transformés jouent un rôle énorme. Chaque fois que je vois un
HDL extrêmement bas, comme dans les années 20, vous pouvez à peu près garantir que c’est
à cause d’un déjeuner quotidien au drive-in, ou de quelques beignets sur le chemin du retour.
travailler tous les matins, ou une sérieuse dépendance aux chips. Il n’y a pas deux façons de faire
de toute combinaison de galettes frites, de sirop de maïs, de fromage fondu et d’aliments à base de fromage fondu,
le sucre, et la farine blanche est une prescription pour une crise cardiaque.

Comment pouvez-vous faire monter votre HDL et descendre vos triglycérides ? Mangez plus intact, entier, des glucides colorés et des graisses nutritives comme le poisson, l’huile d’olive, les noix et le beurre d’arachide. Les légumes à feuilles vertes foncées, comme le bok choy, la bette à carde, le chou vert, le chou vert, la laitue à feuilles rouges, le chou frisé ou même les feuilles de pissenlit sont une source d’importants nutriments. Et n’oubliez pas que l’exercice augmente aussi votre HDL, alors commencez à marcher, et vos chiffres s’amélioreront encore.

Que faire si votre HDL est superbe, mais que les triglycérides sont
encore défoncé ? Vérifiez la quantité d’alcool consommée, y compris la bière.
L’alcool avec modération augmente heureusement votre HDL, mais la bière, fabriquée à partir de céréales, est un produit de la
de glucides dénudés, et les glucides dénudés entraînent ces triglycérides en ligne droite.
vers le haut. Tout avec modération : Pas plus d’un verre par jour pour les femmes, deux pour les hommes.
les hommes.
(Une boisson se définit comme 1 oz d’alcool ou 5 oz d’alcool.
de vin ou 12 oz de bière). Et utilisez-les ou perdez-les parce que vous ne pouvez pas
économiser.

Qu’est-ce que le cholestérol LDL ?

J’examine aussi attentivement le LDL, qui est une toute autre affaire. Le LDL est lié
à votre consommation d’aliments d’origine animale, y compris les produits laitiers, les œufs, le poulet et la dinde,
bœuf, porc et agneau. Si votre LDL est d’environ 130 ou moins et que vous n’avez aucun risque
pour une maladie coronarienne, tu t’en sors très bien. Mais le
plus vous avez de facteurs de risque, plus votre taux de LDL devrait être bas.

Facteurs de risque qui augmentent la probabilité de crises cardiaques
le tabagisme, le diabète, l’hypertension, l’obésité, le fait d’avoir une famille ou des amis, etc.
antécédents de crise cardiaque, et/ou d’être une patate de canapé. Être sédentaire
(inactif) est un facteur de risque important et réversible de maladie cardiaque.

Même si votre seul facteur de risque est que votre père soit un survivant d’une crise cardiaque, votre médecin peut choisir d’être plus agressif et de réduire votre taux de LDL à 100. Si vous êtes diabétique, l’objectif du taux de LDL se rapprochera probablement de 70. Pourquoi ? Le diabète est un facteur de risque tellement important qu’il augmente le risque de crise cardiaque au même niveau que celui d’une personne qui a avait déjà une précédente crise cardiaque. La génétique peut également être un facteur dans les taux élevés de LDL. Pour certaines personnes, il peut être difficile de réduire suffisamment les aliments d’origine animale pour abaisser le taux de LDL, ce qui peut expliquer en partie pourquoi nous utilisons tant de médicaments hypocholestérolémiants pour réduire le risque d’avoir une crise cardiaque.

Si ça ne te plaît pas, change-le.

Si vous n’aimez pas la façon dont votre profil de cholestérol ressemble, vous avez un plan maintenant, et il n’a pas de surprises. Mangez plus de fruits et de légumes, de grains entiers, de haricots. Réduisez votre consommation de gâteries et évitez les boissons gazeuses, les beignets et les repas-minute. Soyez judicieux en ce qui concerne votre consommation d’aliments d’origine animale ; économisez pour manger de l’herbe ou des pâturages, et non pas tous les jours. Vous prévoyez faire une marmite de chili à la dinde ? Ajoutez deux fois plus de haricots ! Allez vous promener parce que l’exercice augmente votre HDL. Et demandez à quelqu’un de vous aider à trouver un moyen d’arrêter de fumer.

Ensuite, faites vérifier de nouveau votre taux de cholestérol dans quelques mois,
et souriez. Parce que tu es en train de le découvrir.

-Adapté du blogue de la Dre Roxanne Sukol, Votre santé est dans votre assiette, 27 mai 2018.

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